可樂小仙女

本篇文章引用自此
可樂在小熊的無名裡面，看到了這個比賽
起初還不知道"日正食品"是做甚麼的，
後來才發現，原來生活中有很多產品都是日正的唷!

不過，可樂還不會用麵粉做小點心，所以決定要其他產品參賽
可樂準備了太白粉跟蒜頭酥，要做一道好吃又簡單的"小松菜炒豬肉"
這道菜主要是要介紹給初學者參考的，
已經很會料理的捧遊，也可以參考可樂介紹的小松菜口感喔!

好~ 開始吧~~

[ 材料 ]


1. 豬五花肉片      100公克
2. 日本種小松菜       一包 (大約5株左右)
3. 小紅辣椒     一支
4. 蒜頭      2顆


[ 醃料 ]


1. 日正  太白粉  一匙
2. 黑胡椒粉 半茶匙
3.  醬油   一匙
4. 米酒   半匙


[ 調味料 ]


1. 烹大師   一茶匙
2. 日正 劉師傅  蒜頭酥    一匙


[ 作法 ]
1.蒜頭拍扁、紅辣椒鞋切片， 豬五花肉片切七公分長，用醃料醃著

2. 小松菜洗淨，莖切成五公分的段，葉子部分對切，莖葉分開放

3. 起油鍋，將豬五花肉片清炒到八分熟，起鍋備用

4. 用原本的鍋子，加入蒜頭爆香，先將小松菜的莖下鍋，拌炒15秒左右，再將葉子部分下鍋，
   加入烹大師，炒到葉子成現半熟狀態，就可以將原本的豬五花肉片、蒜頭酥跟紅辣椒下鍋，翻炒一下，
   試試味道，若不夠味，可以用醬油調味。香味出來就完成了喔




是不是很簡單呢?


[ 可樂小心得 ]
1. 為甚麼可樂為選用日本種小松菜呢? 其實沒為甚麼，因為小松菜長得滿好看的，
    呵呵~~  不過還有一點是因為小松菜本身味道不重，最大優點是很清脆，所以口感很好，
    因此可樂特地加上蒜頭酥來增添整道菜的香味，敢吃蒜頭酥的人也可以先加半持炒香，起鍋前再加半匙，
    脆脆的蒜頭酥也很有口感喔。

2.   這道菜是很簡單的炒菜方式，小松菜可以替換成其他葉菜類的蔬菜喔!

3. 敢吃辣的捧遊，其實紅辣椒可以在爆香時就加入，BuT可樂做的菜是要給不太吃辣的小麋鹿(my 哈私奔)食用，
    所以比較晚下鍋，這樣就不會太辣，而會有淡淡的辣刺激味蕾

4. 豬肉料理是比牛肉、雞肉簡單，第一次下廚的捧遊，可以從豬肉入門，因為豬肉是要烹煮到熟，不像牛肉全熟會老，
   雞肉容易柴。 豬肉下鍋前用太白粉醃過，可以讓肉質吃起來軟嫩，我家小麋鹿還問我這肉片是不是很貴呢!


若是您看到可樂的介紹，認為還不錯的話，
請幫我推薦唷!  謝謝收看~~