可樂小仙女

滷洋芋牛肉是可樂亂做的
因為冰箱有一小塊滷好的牛腱
但是牛腱滷的不夠鹹
所以想說先滷馬鈴薯跟紅蘿蔔
在把牛肉一起下去滷

因為只是簡單的滷馬鈴薯
不需要滷包
只要有醬油跟辣豆瓣，加上一點味霖
就ok了
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材料:
1. 滷牛腱  1塊
2. 馬鈴薯  2顆 
3. 紅蘿蔔  1/4 顆
4. 大蒜   3-4顆
5. 辣豆瓣醬   適量(要看你的辣豆瓣醬的鹹度)
6. 薄鹽醬油  
7. 水 (辣豆瓣醬:醬油:水 = 1:1:1)


作法:
1. 馬鈴薯 跟紅蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊。牛腱切小塊

2. 起油鍋，先把大蒜爆香，再丟紅蘿蔔，拌炒一下，
    等紅蘿蔔表面有點變色，再丟入馬鈴薯塊，再拌炒一下，
    讓馬鈴薯塊每一面均勻沾到油，就可以把調味料一起加進去，
    蓋上鍋蓋。

3. 煮到馬鈴薯軟透，先試鹹度調整一下，再將牛腱塊放進鍋中，
    悶3-5分鐘，就ok了