可樂小仙女

天氣開始變涼了，
冷風颼颼，
這時，除了跟阿哪搭緊緊相擁之外
你還可以怎樣取暖哩?
啥?
泡湯? 
也是啦，泡湯很好，不過今天不是要推薦泡湯

吃補?
對了啦，這位同學很有概念喔! (可小樂精神分裂的自言自語)
這時候就是要吃補'

今天要推薦的是羊肉爐
據說是台東知本很有名的"黑松羊肉爐"
本來可樂也不知道
是因為帶回家後，我捫家的小宅鹿上網查了一下
發現還真有名氣啊


若您常常來看可小樂的部落格
一定知道，我捫辦公室愛團購
本來都是團購一些像提拉米蘇的甜點
這次要團購的，竟然是黑松羊肉爐
不過想想，冷冷的天氣，吃個羊肉爐
也很讚的ㄋㄟ

而且羊肉補血
女生吃羊肉，真是有他的好處ㄋㄟ

工作很累的下午，看到一位宅急便先生在找路
馬上很親切的問他是要找甚麼單位
哈哈，果然是我捫的冷凍宅急便-羊肉爐
馬上一天的工作都不累了
一下班就拎著我定的羊肉爐
直奔松青超市
買了高麗菜、豆皮跟秀珍菇
一般是配金針菇啦，不過我個人比較愛秀珍菇

回到家，打開包裝
裡面有一包真空包裝的羊肉跟湯汁
還有一包沾醬- 含有豆腐乳的標準沾醬
想到就流口水
 

不過問題來了，要怎樣解凍?
我沒有這麼大的微波容器可以裝凍湯
乾脆直接放進鍋子，上爐子加熱
一開始不要用太大火(不過我的陶爐也沒有火，耍寶again~~)

趕快打電話給小麋鹿叫他快回家
本來他說要加班，弄行政的東西
我告訴他有好料，他馬上說要收東西準備回家了

我開始切切洗洗
高麗菜最近很貴，但是冬天的高麗菜會比較甜
切記不要用刀切
一片一片剝下來清洗後，用手撕成小片


我買的豆皮是乾的那種，
本來有想要不要買生豆包
不過還是乾豆皮比較適合
記得打開要先洗一遍，
除了怕有髒東西外，還可以把多餘的油先洗掉



秀珍菇清洗後
我也是用手撕開
若是買金針菇的朋友
金針菇要好好處理
包裝未拆，把黑色的跟切掉後，
再拆掉包裝
好好清洗後，還要用稅泡一下
不然上面的酸味很難聞ㄋㄟ

湯煮好後，就可以把料加進去
不過要是不想要吃太爛
可以等要吃的時候再把豆皮跟高麗菜加入

小麋鹿終於回來了
所以要上菜了唷
 



先說湯頭好了，據說加了中藥熬煮
還有生薑絲，喝起來很暖
看起來油，但是其實喝起來不會
會覺得很溫暖唷
不過據說他含有當歸，當歸會活血
所以正在生理期的女生最好等到生理期過後再吃喔
若是孕婦最好避免使用

一般吃外面的羊肉爐
羊肉吃起來都很韌
不但不好吃，還會卡牙縫
但是黑松羊肉爐的肉質多汁
滷的軟爛，輕輕一咬，就撕的下來了
而且他不只是羊南
還有羊小排部位的肉唷
超好吃的啦
而且完全沒有騷味喔

至於其他我買的高麗菜超甜的
豆皮吸飽了湯汁，一咬下，噴汁
真是太幸福了
秀珍菇本來就很好吃，加上湯汁熬煮
真是太美味了

兩個人吃一份，沒加白飯唷
量滿多的，可能會剩一些
但是沒想到小麋鹿趁我小睡一下
就自己把他克光了
看再他有乖乖洗鍋子，就饒過他了

隔天到辦公室馬上跟同事說太好吃了
所以應該過幾天就會再定一次了
太開心了

據說到台東知本的店裡面
除了羊肉爐之外
還有熱炒可以吃喔

推薦喔~~


台東知本黑松羊肉爐地址：台東市知本路三段144－2號
                                  電話： (089)512477 
                                  營業時間：11：00~14：30 / 16：30~23：30 


延伸閱讀
艾瑪[隨處走走]  [美饌] 台東知本。黑松羊肉爐