可樂小仙女

可樂小仙女今天要介紹的是簡單的滷味
不過因為半個月前做的，有點臭酸...
啊！不是啦
這麼美味當然是吃光光，怎麼會放到臭酸
是因為可樂做的太隨性了
所以僅供參考
照片看一看就好了





＜材料＞



1.黑豬肉　　１盒（我也不知道多重）
2.小胖豆乾　　１盒（大約有１０塊左右）
3.杏孢菇　　２支

上述三各都是在松青超市買的，
小麋鹿問我為什麼要買黑豬肉
我說：因為它看起來好漂亮喔!呵呵...

4.醬油
５.水
醬油跟水要看自己的醬油是哪一款
量的話，最後要能蓋過滷味的料

６.米酒　2匙
７.豆瓣醬　１匙（喜歡辣的可以用辣豆瓣），量可以自由斟酌
８.喜歡的辛香料（如七味粉、五香粉、八角、滷包）

９.爆香用的大蒜２－３顆，生辣椒半根、洋蔥　１／４顆

可樂不想做的太辣，而且滷的東西不多，所以辣椒只用半根




＜作法＞
１。黑豬肉切四公分大小，用醬油跟太白粉抓
２。起油鍋爆香大蒜、洋蔥、辣椒




３。將黑豬肉放進鍋中，翻炒一下，加入醬油跟水





４。蓋上鍋蓋悶煮到滾，加上這一各步驟是要讓大家看看可樂的鍋蓋有多可愛
哈哈




５。滾了後，就可以加入豆乾（我有對切，比較快入味）





６。加入杏孢菇




７。小火滾個１５－２０分鐘，有入味就ok了

對了，可樂有加一小匙冰糖，湯汁看起來會很美味喔





這樣一鍋，我跟小麋鹿可以吃兩三天，不過中途還是會在加豆腐，豆乾之類的
非常隨性喔!

甚至可以煮麵條，加入湯汁，味道也超讚的啦!!