可樂小仙女

前陣子太忙都外食
吃也吃膩了，所以又開始煮東西

雖然不知道要煮甚麼
但是，在超市看到一盒一盒漂亮的味噌
真的很心動，所以挑了一盒
雖然不知道怎麼作味噌料理
不過很想吃味噌湯，家裡也有烏龍麵
就煮個味噌烏龍麵吧



材料有

白蘿蔔小型的 半根  切塊
乾豆皮  小的 4-6片  泡水去掉多餘的油
小白菜  一小把 洗淨切小段
豆腐 半盒   切丁 
小貢丸  10-15顆，洗淨備用
味霖  一匙
味噌  兩匙(味道重的人可多加半匙)
日式醬油  一匙
水 五~六碗
冷凍讚岐烏龍麵  兩塊

作法:
大蔥斜切，用油爆香，加水煮白蘿蔔
滾了後加小貢丸煮熟
加入味霖、醬油，湯滾後轉小火
加入豆皮
味噌用水調開，加入鍋中
加入小白菜跟豆腐、烏龍麵就好了





味噌烏龍麵雖然沒有咖哩味道重
但是冬天喝味噌，有獨特的香氣呢
尤其冬天的白蘿蔔品質好
一切開來就有香氣
用他來煮湯很甜呢

煮味噌湯頭時可能會懷疑味道太淡
但是千萬不要一口氣加太多
煮好後可以加青蔥切末
青蔥的微刺激感，跟味噌超搭的喔