可樂小仙女

可樂跟小麋鹿很喜歡吃馬鈴薯
雖然他是澱粉類的食物，吃多還是會胖
但是我捫就是愛，呵呵~~

之前可樂曾經作過用洋芋豬肉滷
雖然味道不錯，但是洋芋都會爛爛的
看起來不是很美
搜尋一下網路上的食譜
看到米桶姊家有一個食譜
看起來很簡單，只是不知道味道如何
馬上動手來做看看



食譜來源 : 米桶的寫食廚房

材料有
馬鈴薯 三顆，去皮切塊
鮪魚罐頭      一罐，先將油瀝掉
蔥花   綠色部份

調味料
醬油  一大匙
味林  一大匙
米酒  一大匙
水   100 mL
糖     1/2小匙
醋     數滴

方法
1.馬鈴薯洗淨，去皮，切塊，鮪魚瀝油後，一起放進鍋裡
2.將醬油、味林、米酒、水、糖加進鍋中
3.蓋上鍋蓋，煮到馬鈴薯軟了，再加入白醋數滴
4. 不用在蓋鍋蓋，繼續煮兩分鐘
5. 可以起鍋了，灑上蔥花就可以上桌了



心得: 
1. 
圖片中，我的馬鈴薯切很大塊，這是我第一次作的，覺得太大塊了
可以的話，大約一口大小就可以了，
廳米桶姊的分享，他說因為有味林，所以馬鈴薯可以維持原型
所以切一口大小，也不用擔心會化掉

2.
蔥花，選綠色的部分，量可以比我的照片再多一些
每一口馬鈴薯都有蔥花跟鮪魚的話，味道會更棒

3.
雖然原食譜是醬油、米酒、味林各一大匙，但是家裡的品牌不同，
味道也會不同，可以煮到湯汁滾了，嘗一點試試看，再作調整

4.
糖沒有加很多，原食譜有提到不喜歡太甜可以不加
所以我只加一點冰糖，不會太甜，煮好的洋芋會有一點亮亮的

5.
米桶姊說到要加的醋，我覺得很妙，不要加太多了話，可以提味
但又不會吃到醋的酸味，這樣可以平衡甜味，

6.
第一次用的鮪魚罐頭是照片中的那種，第二次是用日是油漬鮪魚罐頭(小小罐的那種)
感覺第二次的味道比較好，

7.
這道菜很簡單，有興趣的人一定要試試看，又簡單又好吃