可樂小仙女

話說，公務人員除了工作之外
最愛的是訂東西
咦?? 可樂好像有說過了吧
不管羅 這一次我們訂的是圓鱈跟鮮蝦
因為圓鱈一次就要訂一大盒
可樂就跟同事分了兩片 大約是市價的伍六折吧
鮮蝦我訂了一大盒 沒有特別便宜太多
但是等級卻很好 平均身材都很棒(呵)

拿到東西回家後 就先把蝦子處理了
包括清洗跟剝蝦殼 去腸泥
因為我還要帶一半回可樂媽家 還是先幫她處理好
免得他太累

6/12 這天下班後
可樂決定要做鮮蝦奶油義大利麵
因為會有奶油醬汁 所以我買了斜管麵
希望可以吸一些湯汁

可樂參考了網路上的達人分享
利用VONO的湯包來做白醬

材料如下



鮮蝦 約15隻
洋蔥 約1/4 切絲
秀珍菇 適量 也可改用磨菇喔
大蒜 三顆 切末
花椰菜 適量
培根 適量 我切了約五片
VONO湯包 兩包 用150mL 熱水沖開
斜管麵 兩人份 大約是平飯碗 兩份
低脂鮮奶 100mL
奶油 適量


做法:
1.煮半鍋水，加鹽巴一大匙，將斜管麵煮七分熟，沖冷水，待用

2.鮮蝦用熱水燙到七分熟，沖冷水，待用

3.花椰菜燙七分熟，沖冷水，我不喜歡太爛的，要有口感比較好吃

4.橄欖油一小匙，冷炒大蒜末
油熱後加入奶油、洋蔥、培根 炒香

5.加入秀珍菇，拌炒一下

6.加斜管麵跟鮮蝦還有VONO湯、100ml低脂鮮奶加入鍋內拌炒

7.因為湯包內已經有調味，而且培根也有鹽味，
就不另外調味了

8.炒好後，關火後，加入起士粉跟花椰菜
就可以上桌了喔





小秘訣: a.鮮蝦不要炒太久，太老不好吃

b.管麵加進去後，翻炒時要小心，像可樂就把麵炒裂開，不太好看

c.也可以加入蛋黃，作蛋黃醬，但是記得要關火後再加入


上桌後，小郭老師有點驚訝，因為我第一次做這樣麻煩的東西
而且這次的蝦子處理的比較好
所以不會太老，很好吃喔!!